5 Tips Memilih Peralatan untuk Katering Prasmanan

Dalam bisnis katering prasmanan, tidak hanya kualitas makanan yang harus diperhatikan, namun juga peralatan katering yang digunakan. Karena akan percuma jika kualitas makanannya baik, namun disajikan dengan cara yang tidak tepat atau kurang menarik. Hal ini tentu akan membuat pelanggan kecewa 

Peralatan katering biasanya terdiri dari peralatan memasak hingga peralatan yang digunakan untuk menyajikan makanan. Namun hal yang sangat perlu diperhatikan adalah peralatan yang digunakan untuk menyajikan makanan. Karena hal inilah yang akan diperhatikan oleh pelanggan ataupun tamu undangan. 

Maka dari itu selain memilih menu makanan yang berkualitas, peralatan makan juga harus dipilih dengan tepat. Berikut ini tips yang dapat diterapkan ketika memilih peralatan katering:

Perhatikan Bentuk dan Ukuran

Hal pertama yang harus dilakukan adalah memperhatikan bentuk dan ukuran dari alat katering. Bentuk dan ukuran wadah memiliki fungsi yang berbeda-beda, mulai dari keperluan untuk memasak, menyajikan makanan, hingga mengelompokkan makanan. Misalkan tempat untuk menyimpan nasi pasti berbeda dengan tempat untuk menyimpan lauk pauk. 

Peralatan katering tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Mulai dari kotak, lingkaran, persegi, oval, dan lainnya. Pastikan untuk memilih peralatan yang memiliki bentuk sama supaya saat ditata di meja terlihat rapi. Untuk ukuran bisa disesuaikan dengan jumlah serta kapasitas tamu undangan. 

Menggunakan Fitur Hot Pot

Fitur hot pot digunakan untuk memanaskan dan menghangatkan atau menjaga makanan tetap hangat selagi disajikan. Fitur ini cukup penting karena berkaitan dengan kualitas serta pelayanan yang diberikan. Sebab dengan fitur hot pot sangat berkualitas dalam menjga makanan agar tahan lama atau tidak cepat basi. 

Adanya fitur ini pada peralatan katering bisa menjadi sebuah keunggulan jika dibandingkan dengan jasa penyedia katering lainnya, walaupun saat ini sudah banyak layanan katering yang menggunakan fitur ini.

Tampilan Peralatan

Selain kualitas makanan, tampilan juga merupakan hal penting yang harus diperhatikan. Tampilan yang menarik dan rapi akan membuat makanan terlihat lebih enak, sedap dipandang mata, serta menambah value di mata pelanggan serta tamu undangan. Hal ini juga membuat jasa katering terlihat lebih professional. 

Sehingga penting untuk memilih peralatan yang memiliki tampilan menarik. Selain itu, pastikan peralatan yang dipakai selalu dalam kondisi bersih serta terawat. Setelah peralatan selesai dipakai, pastikan dibersihkan, disimpan, dan dirawat dengan baik, supaya tidak mudah rusak ataupun berkarat. 

Menggunakan Bahan yang Awet dan Aman

Ketika memilih peralatan katering, tidak hanya tampilan saja yang diperhatikan, namun juga kualitas bahan yang digunakan. Pastikan terbuat dari bahan yang tahan lama, serta aman sesuai dengan standar kesehatan. Karena beberapa peralatan ada yang terbuat dari bahan yang mudah terkontaminasi dengan makanan. 

Karena peralatan merupakan aset yang akan sering dipakai, maka gunakanlah perlatan yang terbuat dari bahan berkualitas dan tahan lama, serta mudah dibersihkan. Bahan aluminum dan stainless bisa menjadi pilihan. Karena selain awet, bahan ini juga mudah dibersihkan jika dibandingkan dengan bahan bahan plastik. 

Peralatan yang Lengkap

Pastikan juga untuk selalu menyediakan peralatan yang lengkap. Karena hal ini berkaitan dengan pelayanan yang diberikan, sehingga dapat menambah nilai brand di mata pelanggan. Dengan menyediakan peralatan yang lengkap, maka acara dapat berjalan dengan lancar, pelangganpun akan merasa puas dengan pelayanan yang diberikan. 

Hal ini tidak menutup kemungkinkan akan membuat pelanggan menggunakan jasa layanan katering anda lagi, atau merekomendasikan kepada orang lain. Sehingga dapat menarik pelanggan baru. 

Itulah beberapa hal yang harus diperhatikan ketika sedang memilih peralatan untuk katering prasmanan. Dengan memilih peralatan yang baik dan berkualitas, maka akan membuat pelanggan merasa puas. Sehingga reputasi pemilik usaha katering menjadi bagus.